ランチプレート_7月

7月のランチメニューがスタートしました。

本日のお品書より
※印はどちらかの選択です．

※カレー風味の唐揚げ
※豚肉しゃぶしゃぶ 香味野菜のせ
とうもろこしのポタージュ
夏野菜のカポナータ(トマト煮)
豆とひじきのサラダ
こんにゃくのピリ辛ソテー
ジャーマンポテト
大根とビーツのピクルス
人参ひらひらサラダ
グリーンサラダ 自家製ドレッシング
雑穀米のごはん

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店をオープンしてから４回目の夏です。
今年は梅雨空が少なく気温の上昇が早かったため、厨房の蒸し暑さがまるでスパリゾートハワイアンズにいるかのように感じる時間帯がありました💦　開店前の30分です〜

エアコンを23度で風力強に設定していても、大きな蒸し器と大きな鍋を同時に使い、ガスオーブンまで使うと、狭い厨房はいっきに南国のような状態になります。

そこで、7月のメニューは火を使う時間帯が重ならないように工夫しました。(スタッフも喜んでいるに違いありません！)

もちろん、客席はできるだけ涼しくして皆さまをお迎えできるようにと考えております。

7月もどうぞよろしくお願いいたします❤️